Tomates farcies
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
- 6 tomates
- 500 g de blanc de poulet
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- 200g de de feta
- 400 g de pulpe de tomate
- Sel et Poivre
Recette :
- Préchauffer le four à
- Dans un saladier, pressé l'ail, ciseler le persil et le sel et le poivre. Couper le chapeau et évider les tomates. Placer la chair dans le mélange précédent. Faire dégorger les tomates, en salant légérement l'intérieur et en les mettant à l'envers.
- Faire revenir 1 oignon avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Puis ajouter le poulet grossièrement haché, laisser dorer. Ajouter à la préparation la feta ecrasée et la chaire des tomates.
- Remplir chaque tomate aux 3/4 de farce, replacer le chapeau et les déposer dans un plat à four. Arroser d'un filet d'huile, saler et poivrer.
- Faire revenir l'oignon restant avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et du basilic, ajouter la p
