Les idées reçues de la diététique

Aujourd’hui en France, les idées reçues sur le métier de diététicien sont nombreuses, on associe souvent diététique à “régime” et restriction.

Mais pourquoi la diététicienne est associée à ces derniers alors qu’elle joue un rôle important dans l’éducation nutritionnelle.

La diététique La diététique vue par le monde : restriction

• Plaisir ; Restriction

• Partage ; Privation

• Mode de vie ; Sans gras

• Tradition culinaire ; Contrôle

• Bien être ; Sans sucre

• Respect ; Cuisson à l'eau

• Curiosité ; Lutte

• Ecoute des sensations